师大夜市美食指南|在地人笔记

flickr/Kinden Kuo

比起塞满了游客的士林夜市,师大夜市对于偶尔来晃晃的观光客来说,非常适合年轻女性,逛逛漂亮衣服,手上拿着小吃解馋。来整理师大夜市的好吃店家,让大家在逛街shopping时,伴你们度过肚子饿的好时光。




健康卤味


店面小小的有些拥挤更显亲切,叔叔阿姨脸上的笑容和亲切的问候更是胜过一切,这卤味里面,还有加上人情味的味道呀!食品齐全,青菜新鲜,洗得干干净净包装好,方便拿取又卫生,卤汁的味道香浓,真的是师大夜市最好吃的卤味!沙茶,酱油,酸菜,辣度,蒜,汤汁...各个调味料都可以自行调整,像自己常常去吃,阿姨都会记得我要的调味。

▶︎地点:师大路83巷12号师大路上全家,711便利商店中间的巷子走进夜市的右手边。夜市,伊洛瓦底餐厅旁的巷子转进去。

小蔡面线


面线的调味非常给力,浓厚而不腻,不管是大肠面线还是清面线,都是大家喜欢的味道,把加在面线上面的蒜末瓣开,与面线的味道搭配得宜,如再加上一点辣椒,在冬天的时候,就是温暖的来源。

︎地点:龙泉街17号在德记臭豆腐旁边,还可以叫进去吃唷!

李阿姨水煎包

(今天走去要拍照,刚好没开)李阿姨水煎包也是师大夜市老字号的店家,虽然三个水煎包有特价,不过水煎包的外皮,内馅都太丰富扎实了,每次买三个都吃不完!咬开肉包时,小心汤汁流出;菜包的新鲜高丽菜,包在其中蒸煮,还是可以保持脆度,果然是密技!外皮不用说了,又厚又扎实,就是老牌实在的口感!李阿姨水煎包的营业时间有点神秘又不定,下午开始营业的时候,总会看到从店门口开始延伸的队伍,看到长长的队伍千万不要却步,因为水煎包是一锅一锅出炉的,所以一次很快的消化长长的队伍。

▶︎地点:师大宿舍后门(龙泉街11号)

许记生煎包


生煎包也算是师大夜市的招牌了,现煎现卖,拿到手上的生煎包,小心烫口。外面薄薄的面皮可能稍微冷却,但里头的汤汁还是很烫,汤汁就是生煎包的重点呀!虽然是众多种类的包子之一,生煎包的特色就在于煎过的外皮,刚起锅的生煎包可以吃到外皮的酥脆,配上内馅和热腾腾的汤汁,是夜市的美味小吃。

︎地点:师大路49巷9号,一轩面包店的巷子里

大灶益猪脚


这就是个温情的故事,可爱的老板娘与老板,总是唱着可爱的双簧,一边吃着香喷喷的猪脚,一边还有现场talk show可以欣赏,墙上来自各个地方的明信片,小字条,也说明了与客人真性情的互动。来说说招牌菜,猪脚,麻辣鸭血臭豆腐,猪脚卤得软烂,入口即化,可以轻易的将肉,胶质,筋腱与骨头分离,让所有菁华味道一次咀嚼。麻辣鸭血臭豆腐,对于怕辣的人可能无法驾驭,但是看到柜台前那一大锅麻辣鸭血,真的是让人难以抗拒的美食。有家常在地的味道

︎地点:师大路49巷9号(靠近台电大楼捷运站)

欲罢不能咸水鸡

这间咸水鸡是我觉得夜市最好吃的咸水鸡,就在金星发旁边,旧文具店的门口。老板认真的模样还有干净的习惯(收钱,料理食物绝对分开),为咸水鸡加分不少,虽然摊位不大,但可以选择的种类很多,青菜也不少,味道不会过重,可以买一包在手上边走边吃。

▶︎地点:师大金兴发旁边,旧文具门口(师大路39巷12号)

7.北港豆花


北港豆花坚持不加冰块,让豆花与糖水的风味可以完美的呈现,这也是师大夜市的招牌之一。北港豆花贩卖的品项选择不多,每个卖的味道都可以尝得出专业,豆花有豆花香,甜汤喝起来顺口,花生粉圆...等自然不在话下,一直都在师大夜市美食名单之中。

︎地点:师大路39巷15号

师大咸酥鸡,师园


来到台湾,来到夜市,一定要吃吃盐酥鸡,在夜市里面两大盐酥鸡店都有各自的特色,味道都不错,也都会加很多的蒜头,所以不管吃左边或右边,师大咸酥鸡或师园,都可以吃到在地的味道,两个摊贩所卖的东西也有一点不同,可以挑选自己喜欢的吃。原本想凑到十个经典美食,来个师大夜市十大必吃,写到一半发现师大夜市好像快凑不出十个经典小吃啦!没有关系,反正每个人只有一个胃,很难一次吃完全部美食,记得要多来几回!文章,我还拿着手机走到楼下的夜市去拍照,走遍世界到处拍照,却忘了拍自己每天的生活圈呀〜

︎地点:师大路39巷

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文章来源:贝卡周游趣