福冈美食 你又知多少呢？买了福冈的廉价机票，却不知道那里有什么好吃好玩？福冈在地人推荐 Top 10 必吃美食，给你一整天吃饱睡睡饱吃的行程哦！准备好就往下个景（餐）点（厅）出发了吗？Jom let’s go!
1. 牛肠锅 (もつ鍋)
牛肠锅的日文是“もつ锅”，发音是Motsunabe（记住了，点餐很好用）。通常锅里会有韭菜、牛肠、包菜等等，虽然不同店家有不同的recipe，但韭菜和牛肠是一定会有的材料！吃过一次，你才会知道，原来韭菜跟牛肠就像kopi和苏打饼一样，是绝配啊！
而在那么多卖牛肠锅的餐厅之中，最受欢迎的就是おおやま(Oyama) 。Oyama厉害的地方就是真材实料，一点都不手软的把所有材料放进锅里当汤底，虽然清淡却因为有很多料，一点都不会吃到很sien！重点是，Oyama使用的是黑毛和牛的牛肠，那个肉嫩到～～～咬都不用咬，入口即化！吃完最后一个step也很厉害，吃完牛肠锅时，把一种日本当地的面条放下去煮，面条吸满那些汤，简直就是冇得顶啊！
【推荐餐厅：おおやま(Oyama) 本店】
▶︎地址：〒 812-0025 福冈市博多区店屋町7-28
▶︎营业时间：5pm~12am（Last Call 11pm）＊可以当晚餐或宵夜吃！
▶︎交通：地下铁Metro吴服町駅（Gofukumachi Station）下车，走路约3-5分钟
▶︎Website：Oyama (Oyama旗下不只一件餐厅，可以search一下其他outlet哦！）
2. 鳗鱼饭
Unagi Don！！！这绝对是大马人超爱的日本料理之一呀～～到日本九州旅行却没有吃到Unagi，你就真的对不起你的胃了！日本鳗鱼饭是用便当盒serve的，盖子一打开，你会发出一个字：WOW！那股炭烤飘出来的香味，再看铺在最上面满满金黄色的鳗鱼，绝对会忍不住“相机先吃”。But，请记着拍一张就好，因为Unagi don要趁鱼热饭香的时候吃，鱼油舒服地在嘴里化开，搭配鳗鱼本身的鲜甜，结合淋在上面的sauce…一口鱼，再接一口饭，perfect！
【推荐餐厅：名代吉塚うなぎ屋】
▶︎地址：〒810-0801 福冈市博多区中洲２丁目８番２７号
▶︎营业时间：11am~9pm (Last Call 8:30pm) ，星期三Off ＊可以当午餐或晚餐吃！
▶︎交通：地下铁Metro中州川端（Nakasu Kawabata Station）下车，走路约5分钟
▶︎Website：名代吉冢うなぎ屋
【推荐餐厅：柳川屋鳗鱼饭】
▶︎地址：福冈市博多区博多駅前3-10-14
▶︎营业时间：11am~10:30pm（Last Call 10pm），星期天Off ＊可以当午餐或晚餐吃！
▶︎交通：地下铁Metro JR博多站（Hakata Station），走路约5分钟
3. 柳川锅
柳川锅（Yanagawa Nabe）是福冈的特色料理之一，从200年前就流传到现在。偷偷告诉你啦～如果在menu上面看到“柳川”这个词，牛蒡和蛋就一定会是食材之一。而柳川锅除了牛蒡和蛋，主角又是什么呢？答案是：泥鳅！泥鳅加上拌饭，牛蒡、葱花、洋葱等作调味，而蛋液最后铺在整锅的最上层，搭配软软绵绵的泥鳅肉，不知不觉就会一口接一口吃到干干净净。这一锅营养丰富又特别，怎么可以错过？
【推荐餐厅：皿屋福柳】
▶︎地址：〒832-0065 柳川市冲端町29-1
▶︎营业时间：11:30am~2:30pm，星期四Off（遇public holiday补Off day）＊可以当午餐吃！
▶︎交通：西铁天神大牟田线（Nishitetsu Tenjin-Omuta Line）「柳川站 Yanagawa Station」搭西铁巴士，在「御花前Ohana-mae 」巴士站下车后，走路约5分钟
▶︎Website： 皿屋福柳
4. 博多拉面 （豚骨拉面）
Ramen在日本的地位就像Nasi Lemak在Malaysia的地位，是全民美食。而九州地区典型的“博多拉面”主要用猪大骨当base把汤熬煮成奶白色，选用细面条，加葱花、叉烧肉、溏心蛋、卤笋、海带等，浓郁的汤头加上弹性十足的面条，正点！
? 博多地区的拉面店有两个special的服务：
1. 可以 refill 面条！想吃多少，就加多少，保证你吃到饱！But要注意的是，加面时碗里面一定要剩汤。收费方面，每个餐厅不同。
2. 选择面条的口感！就像自己煮maggi面那样，要几软几硬都可以调整。喜欢sibeh够力硬的话可以order “粉落とし”(konaotoshi)，接着是“ハリガネ”(harigane)，然后是“バリカタ”(barikata)和“カタ”(kata)；要order偏软的面条可以说”“やわ”(yawa)或者“バリやわ”(bariyawa)。
【推荐餐厅：一风堂 大名本店】
▶︎地址：〒810-0041 福冈県福冈市中央区大名1-13-14
▶︎营业时间：11am~11pm ＊可以当午餐或晚餐吃！
▶︎交通：地下铁Metro天神站（Tenjin Station），走路约10分钟
▶︎Website：一风堂本店
【推荐餐厅：一兰 天神西通分店】
▶︎地址：〒810-0041福冈県福冈市中央区大名2-1-57
▶︎营业时间：10am~7am ＊可以当午餐、晚餐或宵夜吃！
▶︎交通：西铁大牟田线（Nishitetsu Tenjin-Omuta Line），在「天神站 Tenjin Station」下车，走路约7分钟；地铁Metro空港线（Kūkō Line），在「天神站 Tenjin Station」下车，走路约6分钟
▶︎Website：一兰天神西通店
? 温馨提醒：一兰、一风堂有时会推出limited edition的豚骨拉面，像一兰的博多outlet就有推出装在四方形碗的豚骨拉面（如上图）。还有，很多locals推荐的豚骨拉面，味道会比较重一点，接受到没有…就要看自己本身咯～
5. 明太子
大部分Malaysian看到明太子应该只会想到Mentaiko Sushi。但在九州福冈，明太子可以变的花样多到unbelievable！明太子，就是鳕鱼卵，“明太”是“鳕鱼”，而“子”就是“卵”的意思。当你走在福冈的路上，你会看到各种明太子的食品，像是明太子面包、明太子煎饼、明太子意大利面等，不止这样，就连纪念品店都可以看到明太子的公仔，够力可爱！还有更geng的，明太子buffet！！想知道在哪里？看下面介绍就知道啦～
【推荐餐厅：博多もつ鍋やまや】
▶︎地址：福冈県福冈市博多区博多駅中央街1-1
▶︎营业时间：11am~2pm／5pm~11pm（Last Call 10:30pm） ＊可以当午餐或晚餐吃！
▶︎交通：JR博多车站（Hakata Station）筑紫口（Tsukushi Exit），走路约2分钟
▶︎官网：博多もつ锅やまや
6. 烧肉
都到日本了，怎么可以放过烤和牛？尤其是这间“烧肉多牛”，比oishii更oishii desu ne～～～这间地点好（在博多车站 Hakata Station 前），味道佳（A4 grade以上的Wagyu Beef），价钱更是“抵到烂”！唯一的坏处就是，很多时候会让你排队排到怀疑人生～没有办法，这间真的是locals都很爱去的餐厅，为了美食，排个队算什么，是不是？
By the way，这间“烧肉多牛”吃完后，衣服身上都会「烧肉味」，如果会介意的话，不如去另一间名叫“烧肉Champion”，那里的Wagyu是A5 grade的哟！
【推荐餐厅：烧肉多牛】
▶︎地址：福冈县福冈市博多区博多车站南1-5-3 西园大厦1・2F
▶︎营业时间：5:30pm~11pm （星期一Off）＊可以当晚餐吃！
▶︎交通：JR博多站（Hakata Station），走路约5-7分钟
【推荐餐厅：烧肉Champion 焼肉チャンピオン】
▶︎地址：福冈県福冈市博多区博多駅中央街1-1 (JR博多City店 10F)
▶︎营业时间：11am~11pm (Last Call 10:30pm) ＊可以当午餐或晚餐吃！
▶︎交通：JR博多站（Hakata Station）直接到
▶︎官网：焼肉チャンピオン
7. 炒拉面
前面都说了Ramen在日本的地位有多么的重要，除了汤的，当然还要推荐给你干的啦！来到福冈，一定要去屋台（Yatai，就是我们的路边摊）去体验日本的平民美食，尤其是最出名的小金ちゃん炒拉面！Yaki Ramen其实对我们来说一点都不陌生，Malaysia随便一家日本餐厅就可以order了嘛～你这样想的话，就大错特错了！
在天神昭和大道的街角摆档的“小金chan”就是“炒拉面”的发扬地！煮好的拉面加料之后在铁板上炒，时间或火候一control不好就会毁掉整个炒面。为了吃到这最顶级的炒拉面，就算排队要等40分钟到1个小时，都无所谓！或许你可以尝试在off peak hour去，就不用排太久啦～
【推荐摊位：小金ちゃん】
▶︎地址：福冈市中央区天神 2三井ビル里亲不孝通り入口
▶︎营业时间：6:30pm~2am（星期四、星期日、雨天Off）＊可以当晚餐或宵夜吃！
▶︎交通：地下铁Metro天神站（Tenjin Station）1号Exit，走路约2-3分钟
8. 一口饺子
Budget有限的话，不如考虑这个“一口饺子”满足一下那爱吃的灵魂吧！博多地区的一口饺子（Gyoza）special的是一煎完立刻serve，新鲜热辣的饺子外脆内juicy，bite sized的饺子一口吃进去要小心烫，沾点酱油和撒上胡椒口感upgrade，高级的味蕾享受，也不用担心钱不够用。
【推荐店家：博多祇園鉄なべ】
▶︎地址：福冈県 福冈市博多区 祇园町 2-20
▶︎营业时间：5pm~12:30am ＊可以当晚餐或宵夜吃！
▶︎交通：地下铁Metro「祇园站 Gion Station」，走路约3分钟；JR博多站（Hakata Station），走路约10分钟
▶︎官网：博多祇园鉄なべ
9. 梅枝饼 (梅ヶ枝餅)
甜品来咯！介绍美食之前，先来听个关于“梅枝饼”的传说吧！在菅原道真（日本的“学问之神”）潦倒的时候，有一位老太太十分同情他的遭遇，所以常常带些糯米红豆饼去安慰他。在菅原道真去世的时候，老太太在饼上摆梅子树树枝替他送葬。从此，这种饼就叫作“梅枝饼”，据说吃了这种饼可以预防病魔。
梅枝饼（Umegae Mochi）有点像我们的红豆糯米糍，拿来烤。刚烤出来的梅枝饼，外皮薄薄脆脆，浓郁的米香味，里面的红豆甜而不腻，是连男生都会心动的味道 =)
【推荐店家：太宰府天满宫】
▶︎地址： 福冈县太宰府市宰府4-7-1（Coordinate：33.521496, 130.534865）
▶︎交通：搭西铁至由大宰府线（Nishitetsu Dazaifu Line）「太宰府 Dazaifu」走路约5分钟
10. 串烧
下酒菜必备的Yakitori又怎么能够错过呢？之前提过的“屋台”（大排档），串烧是不能放过的美食之一呀！我们看日剧都会看到，日本人下班后在屋台点几份串烧，再啤一啤，爽！而小编为你介绍的这个”天下的烧鸟“虽然已经有一间店面，但它其实也是从大排档做起的。Expand了以后不但还keep住以前的standard，而且还越做越好，食材味道都是 Ichiban desu！带点焦焦底的烤肉，淋上sauce，大口吃肉大口喝酒的人生，没有遗憾了！
【推荐店家：天下的烧鸟】
▶︎地址：福冈県福冈市博多区下川端町 8-8
▶︎营业时间：4:30pm~1am ＊可以当晚餐或宵夜吃！
▶︎交通：地下铁Metro中洲川端站（Nakasu Kawabata Station） 7号Exit，走路约一分钟
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